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Dionísio – Queijo Artesanal – Fazenda Santa Luzia – 300g

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Descrição

Queijo Dionísio – A Elegância da Casca Lavada com Vinho Branco

O queijo Dionísio é uma verdadeira joia artesanal, produzido com leite pasteurizado de vaca na Fazenda Santa Luzia, Itapetininga, SP. Maturado por 21 dias, sua casca é lavada regularmente com vinho branco, o que permite o desenvolvimento de mofos brancos e uma complexidade sensorial única. Com sabores lácticos, amanteigados, fermentados e leves notas alcoólicas, o Dionísio surpreende pela sua textura semi-dura e sua longa permanência em boca.

Com uma intensidade moderada e odor suave, este queijo é ideal para os apreciadores de produtos artesanais ricos e equilibrados.

Harmonizações Sugeridas:

  • Vinhos brancos jovens ou com passagem por barrica, que complementam suas notas lácticas e amanteigadas.
  • Espumantes secos, que contrastam delicadamente com sua leve fermentação.
  • Pães rústicos e frutas frescas, que equilibram sua riqueza sensorial.

Características do Queijo Dionísio:

  • Intensidade: Moderada
  • Odor: Suave
  • Leite: Pasteurizado de vaca
  • Textura: Semi-dura
  • Validade: 15 dias
  • Região: Itapetininga, SP
  • Família: Massa semi-cozida
  • Tempo de Maturação: 21 dias
  • Produtor: Fazenda Santa Luzia

O Dionísio é o queijo perfeito para ocasiões especiais, oferecendo uma experiência sensorial sofisticada, ideal para harmonizações com vinhos brancos e momentos de degustação.

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