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Descrição

QUEIJO BORBINHA – casca mofada

Queijo Borbinha feito com leite pasteurizado de vaca, produzido no município paulista de Pindamonhagaba – Sp, feito  pela Queijaria Bolderini. Queijo da família dos massa prensadas não cozidas com adição de creme de leite,  sabores e aromas lácticos, amanteigados, refrescantes e cereais, é um queijo bem cremoso e agradável.

É um Queijo Artesanal, e é exremamente comum, a casca ter mofos naturais.

 

Textura: Macia

Intensidade: Moderada

Odor: Sutil

Matriz: Vaca

Leite: Pasteurizado

Região: Pindamonhangaba – SP

Tempo de Maturação: 30 dias

Armazenamento: Geladeira

Validade: 30 dias 

Família: Massa prensada não cozida

Produtor:  Queijaria Bolderini

 

Sugestão de consumo: Com doces, geleia, mel, castanhas e pão

 

ALERTA

Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro

 

*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.

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